Jakiś czas temu dokonałam nowego kulinarnego odkrycia. Coś mnie podkusiło i kupiłam ekologiczną kaszkę orkiszową. I to był zdecydowanie strzał w dziesiątkę!
Okazało się, że można z niej w tempie ekspresowym przygotować pyszne śniadanie, deser lub przekąskę. Warto latem pomyśleć o zrobieniu jakichś przetworów, żeby potem, gdy świeże owoce nie będą dostępne, mieć pod ręką jakiś smakowity dodatek do kaszki.
Propozycja przedstawiona na zdjęciu to kaszka gotowana w mleku orkiszowym i wodzie (w proporcji 1:3) z dodatkiem kakao i rozpuszczonej gorzkiej czekolady (pół tabliczki). Udekorowałam ją świeżymi truskawkami zanim kaszka zdążyła się ściągnąć.
Myślę, że gdyby do gotującej kaszki dodać agaru, kaszka ściągnęłaby się do tego stopnia, że dałoby się ją kroić nożem (myślę tu o czymś, co przypominałoby w konsystencji sernik na zimno). Sama jeszcze tego nie próbowałam, ale myślę, że zadziała.
Wprawdzie kaszki mają wysoki indeks glikemiczny, jednak jest to w takim samym stopniu wadą, co zaletą.
W chwilach łaknienia czegoś słodkiego, zamiast sięgać po słodycze, można szybko przyrządzić kaszkę z owocami i zaspokoić apetyt.
Okazało się, że można z niej w tempie ekspresowym przygotować pyszne śniadanie, deser lub przekąskę. Warto latem pomyśleć o zrobieniu jakichś przetworów, żeby potem, gdy świeże owoce nie będą dostępne, mieć pod ręką jakiś smakowity dodatek do kaszki.
Propozycja przedstawiona na zdjęciu to kaszka gotowana w mleku orkiszowym i wodzie (w proporcji 1:3) z dodatkiem kakao i rozpuszczonej gorzkiej czekolady (pół tabliczki). Udekorowałam ją świeżymi truskawkami zanim kaszka zdążyła się ściągnąć.
Myślę, że gdyby do gotującej kaszki dodać agaru, kaszka ściągnęłaby się do tego stopnia, że dałoby się ją kroić nożem (myślę tu o czymś, co przypominałoby w konsystencji sernik na zimno). Sama jeszcze tego nie próbowałam, ale myślę, że zadziała.
Wprawdzie kaszki mają wysoki indeks glikemiczny, jednak jest to w takim samym stopniu wadą, co zaletą.
W chwilach łaknienia czegoś słodkiego, zamiast sięgać po słodycze, można szybko przyrządzić kaszkę z owocami i zaspokoić apetyt.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz