Kalendarz kulinarny wegański (wegetariański) i makrobiotyczny

Do przygotowania drugiego wydania kalendarza makrobiotycznego zainspirowała mnie mama. Makrobiotyka zatacza coraz większe kręgi - coraz więcej osób z mojego otoczenia, a także znajomych moich rodziców, znajomych znajomych itd. zaczyna na poważnie myśleć o zmianie diety, a część osób całkiem zmienia swój sposób odżywiania (oczywiście nie muszę pisać jak jestem dumna z moich rodziców, teściów, przyjaciółek Agi i Beci - wszyscy oni są dla mnie podporą i inspiracją:). Proszę nie myśleć, że jestem nachalna - nikogo do niczego nigdy nie przekonuję, ale temat odżywiania pojawia się niejako sam z siebie, bo w końcu to właśnie najczęściej przy stole  spotykamy się z rodziną, przyjaciółmi, znajomymi... Taka jest nasza kultura. Efekty tej diety widać gołym okiem - jestem, pomimo trwającego leczenia, w świetnej formie (kalendarz biegowy na najbliższe pół roku zapełniony, tylko tą chemię muszę gdzieś poupychać między biegami;) i osoby, które dopiero teraz mnie poznają nie bardzo chcą wierzyć w to, że się leczę.

Wracając jednak do początku - mama nacisnęła i usiadłam do roboty. Efekt - kalendarz makrobiotyczny (i oczywiście wegański) na rok 2013 i to w dwóch wersjach.

Pierwsza wersja, to wzór sprzed roku tyle, że zaktualizowałam sam kalendarz, zaś przepisy pozostały te same. Druga wersja zawiera nowe przepisy, z których część jeszcze nie została opublikowana na blogu. W obu kalendarzach są 4 dodatkowe strony ze wskazówkami na temat odżywiania w danej porze roku. W wersji drugiej (nowej) w styczniu opisuję "talerz makrobiotyczny", czyli co i w jakich ilościach spożywamy. Można od razu zrobić listę zakupów :)

Wszystkich, którzy chcieliby, aby kolorowy makrobiotyczny kalendarz stał się ozdobą ich kuchni, a jednocześnie stał się inspiracją do odkrywania nowych smaków i wzmocnienia swojego zdrowia proszę o kontakt mailowy:

wagner.agnieszka@gmail.com

Wersja 1 (przepisy z lat 2010-2011)
Wybrane strony kalendarza wyglądają dokładnie tak (oryginalny rozmiar to A4):

Zawartość kalendarza (2-4 przepisy na każdy miesiąc):
styczeń: PILAWY
luty: KREMY ZBOŻOWE
marzec: TOFU I TEMPEH
kwiecień: ROŚLINY STRĄCZKOWE
maj: DESERY
czerwiec: CIASTA I CIASTECZKA
lipiec: DANIA NA SPECJALNE OKAZJE
sierpień: MAKARONY
wrzesień: KOTLETY MAKROBIOTYCZNE
październik: DANIA Z DYNI
listopad: PROPOZYCJE POTRAW Z ZIARNAMI
grudzień: ZUPY

Wersja 2 (przepisy z końca 2011 i całego 2012, plus dotąd niepublikowane)
Wybrane strony kalendarza wg nowego projektu wyglądają tak (oryginalny rozmiar to A4):

Zawartość kalendarza (2-4 przepisy na każdy miesiąc):
styczeń: O MAKROBIOTYCE 
luty: ZUPY
marzec: CIASTA
kwiecień: SMAROWIDŁA I PASTY
maj: DESERY MAKROBIOTYCZNE
czerwiec: KOKTAJLE
lipiec: SAŁATY
sierpień: KOTLETY ZBOŻOWE
wrzesień: ROŚLINY STRĄCZKOWE
październik: WARZYWA
listopad: PROPOZYCJE POTRAW NA BAZIE ZBÓŻ
grudzień: ŚNIADANIA

Polecam!!! :)