Do rondelka wrzucamy pół szklanki wypłukanej na sitku, a następnie uprażonej na suchej patelni kaszy jaglanej. Wlewamy 2 szklanki gorącej wody i podgotowujemy kaszę przez kilka minut. Dodajemy pokrojone w cienkie plastry jabłko (ze skórką), garść rodzynek i inne wybrane bakalie (suszone śliwki, morele, daktyle, figi - jeśli owoce były konserwowane to najpierw moczymy je przez chwilę we wrzątku, odlewamy wodę i płuczemy przed dodaniem). Gotujemy jeszcze 10 minut. Przed podaniem posypujemy pociętymi orzechami lub migdałami.
Aby uzyskać słodszy smak można zamiast części wody do gotowania jaglanki można użyć naturalnego soku jabłkowego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz