Warzywa (marchew, korzeń pietruszki) kroimy w słupki i przyrządzamy na sposób nituke z dodatkiem czosnku i cebuli.
Zboża - pół szklanki ziaren owsa i szklankę ziaren żyta namaczamy poprzedniego dnia na noc, a potem gotujemy 2-2,5 godziny w 4 szklankach wody z dodatkiem wodorostu kombu albo wakame.
Do warzyw nituke dodajemy kiełki fasoli mung, soczewicy albo jakiejś innej rośliny strączkowej i dusimy na wolnym ogniu. Następnie dodajemy ziarna i już po zdjęciu z ognia przyprawiamy 2 łyżkami sosu tamari.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz