Kotlety z ciecierzycy i płatków owsianych

Jest to bardzo proste dwuskładnikowe danie. Dwie szklanki ciecierzycy gotujemy do miękkości z dodatkiem wodorostu kombu. Szklankę górskich płatków owsianych zalewamy wrzątkiem do przykrycia i zostawiamy, żeby nasiąknęły wodą i napuchły. Gdy ciecierzyca ugotuje się, mielimy ją na pastę i mieszamy z płatkami. Przyprawiamy sosem shoyu i lubczykiem. Formujemy kotlety, obtaczamy w otrębach i smażymy na dobrym oleju.
Kotlety dobrze smakują także na zimno, można je więc potraktować jako przekąskę do zabrania ze sobą, gdy czeka nas dłuższy pobyt poza domem.